Gustati le ricette del Pancake Day con la nostra guida per celebrare questa tradizione sana per te e la tua famiglia.

Pancake Day: storia e ricette

Prepariamoci per il giorno dei pancake. Non è solo l'occasione per sbattere l'impasto e girarlo. Immergiamoci nella sua ricca storia, che affonda le sue radici nel Medioevo, e scopriamo perché è molto più di una semplice prelibatezza.

Il Martedì Grasso, o Pancake Day, ci trasporta in questo momento. Questo giorno, che cade 47 giorni prima della domenica di Pasqua, è nella storia almeno dal 1439, quando i pancake iniziarono ad apparire nei libri di cucina.

Pancake classici al succo di limone

Per preparare questo classico piatto da zero, inizia spolverando la padella e cercando una ricetta autentica per i pancake qui sotto. Seguite ogni passaggio alla lettera, aggiungendo con attenzione la farina, perché non si tratta di pancake qualunque, ma hanno un significato culturale che risale a secoli fa, quando i cristiani anglosassoni si preparavano ai digiuni quaresimale.

 

Per circa 8-10 pancake. 1-2 pancake a persona

INGREDIENTI:

• 100 g di farina normale

• 2 uova grandi

• 300 ml di latte

• 1 cucchiaio di succo di limone

• 1 cucchiaio di olio o una noce di burro

 

ISTRUZIONI:

1. Mettete in una ciotola la farina, le uova, il latte, il succo di limone, l'olio e un pizzico di sale e sbattete fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. Lascia riposare per 30 minuti se hai tempo oppure inizia subito a cucinare.

3. Metti una padella media o una crepiera a fuoco medio e puliscila accuratamente con carta da cucina unta.

4. Quando saranno caldi, cuoci i pancake per 1 minuto su ciascun lato fino a doratura.

5. Serviteli con spicchi di limone e zucchero a velo, oppure con la vostra farcitura preferita.

 

 

La deliziosa ricetta dei pancake

Per circa 4 pancake. 1-2 pancake a persona

INGREDIENTI

• 1 misurino di Juice Plus + Complete Vaniglia

• 1 banana schiacciata

• 2 uova

• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 spruzzata di latte di mandorla

• 100 g  di mirtilli

ISTRUZIONI

1. Schiaccia una banana.

2. Aggiungere il Vanilla Juice Plus+ Complete, le uova, il lievito e il latte di mandorle e sbattere.

3. Aggiungi 2/3 dei mirtilli al composto.

4. Friggere i pancake e decorare con i mirtilli rimasti.

 

Alternativa Pancake vegani senza uova

 

Ingredienti

- 1 uovo di lino*.

- 1 banana matura, schiacciata

- 15 ml bevanda vegetale a scelta

-  Un pizzico di sale

- 2 misurini di Complete de Juice Plus+ Vaniglia

-  olio di cocco

topping:

Bacche, fragole, banane e noci.

Topping quasi zero calorie: cannella, noce moscata e vaniglia.

 

*Come preparare un uovo di lino (vegano)

• 1 cucchiaio di farina di semi di lino

• 2 cucchiai d'acqua

 

Istruzioni

- Mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti.

- Ora puoi aggiungerlo alla tua ricetta come se fosse un uovo

 

Pancake proteici rosa. Fruit fusion!

circa 4 pancake grandi. 2 a persona

INGREDIENTI

• 2 cucchiai di Juice Plus+ Perform

• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

• 60g di farina

• 1 uovo

• 150 ml di latte intero (o bevanda vegetale)

ISTRUZIONI

1. In una ciotola, aggiungi Juice Plus+ Perform, la farina, le uova, il lievito e il latte e sbatti il ​​tutto.

2. Formare i pancake in padella e girarli dopo 70 secondi circa

Buon appetito