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Brochetas con salsa satay
La salsa satay es una salsa para acompañar comida finger food, arroz, carne a la parrilla y verduras
1 cacito de Complete by Juice Plus + Vainilla
6 cucharadas de leche de coco
3 cucharadas de zumo de lima
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de mantequilla de cacahuate
3 cucharadas de miel
2 dientes de ajo
1 cucharada y medio de curry en polvo
Sal y pimienta
cacahuates
1-2 limas
Preparación
Cortar la pechuga de pollo.
En un bol, combinar el zumo de lima, la salsa de soja, el ajo triturado, la mantequilla de cacahuete, el curry y la miel.
Coloque la carne en el recipiente de la marinada, mezcle con sus manos. Cubra el recipiente con película y descanse en el refrigerador durante tres horas.
Formar los pinchos con trozos de pollo y hornear durante unos 3-4 minutos por lado.
Retirar el ajo machacado y ponerlo en una olla, agregar la leche de coco y cocinar por un minuto.